Một sản phẩm trước khi đưa ra thị trường nhà sản xuất cần phải tuân thủ đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩ. Theo quy định của pháp luật hiện hành. Đối với từng dạng sản phẩm sẽ có những quy chế riêng cần thực hiện. Trong bài viết này. Chúng tôi sẽ giới thiệu việc công bố đăng ký hồ sơ thực phẩm bổ sung một cách chi tiết nhất.

Quy trình công bố đăng ký hồ sơ thực phẩm bổ sung cần tuân theo các bước sau:

Bước 1: Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất.

Bước 2: Kiểm nghiệm chỉ tiêu sản phẩm đối với từng sản phẩm công bố sản phẩm. Thực hiện việc thiết kế nhãn theo quy định về lưu hành nhãn.

Bước 3: Thực hiện việc thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Các văn bản tài liệu cần chuẩn bị để đăng ký công bố sản phẩm bao gồm:

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm (Khách hàng cung cấp).
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do / chứng nhận sức khỏe của sản phẩm tại nước sản xuất (nhà sản xuất cung cấp). (Certificate of free Sale/Health Certificate)
• Giấy chứng nhận ISO 22000/HACCP (Nếu có) (nhà sản xuất cung cấp).
• Bản phân tích thành phần của sản phẩm. Nếu bản phân tích thành phần đó do phòng thí nghiệm có chứng nhận ISO 17025 chứng nhận. (Cung cấp kèm chứng nhận ISO 17025 của phòng thí nghiệm) (nhà sản xuất hàng cung cấp).

Hoàn thiện hồ sơ công bố thực phẩm bổ sung:

• Bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
• Bản thông tin chi tiết về sản phẩm
• Nhãn phụ sản phẩm
• Kế hoạch giám sát định kỳ
• Nhãn chính sản phẩm (Bản thiết kế nhãn hoặc hình ảnh chụp rõ nét sản phẩm)
• Tài liệu giải trình công dụng
• Phụ lục cơ chế tác dụng của sản phẩm

Hướng dẫn cách tự công bốsản phẩm thực phẩm

Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP thay thế 38/2012/NĐ-CP về hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm quy định:

– Các sản phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn trừ các sản phẩm quy định tại Khoản 2 Điều này và Điều 6 Nghị định này thì tổ chức, cá nhân thực hiện tự công bố sản phẩm.

– Nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, bao bì chứa đựng thực phẩm (sau đây gọi chung là sản phẩm) sản xuất, nhập khẩu để phục vụ cho việc sản xuất của tổ chức, cá nhân được miễn tự công bố sản phẩm.

Hồ sơ tự công bố sản phẩm bao gồm:

a) Bản tự công bố an toàn sản phẩm theo Mẫu số 01 ban hành kèm theo Nghị định này;

b) Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế.

 Trình tự, thủ tục tự công bố sản phẩm

a) Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh chỉ định;

b) Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ tại đơn vị và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận;

c) Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về sự an toàn của sản phẩm đó.

– Hồ sơ tự công bố phải được thể hiện bằng tiếng Việt.

– Các tài liệu nộp kèm hồ sơ phải còn hiệu lực tại thời điểm nộp.

Baltic Hải Dương hỗ trợ trọn gói công bố đăng ký hồ sơ sản phẩm

Nhà máy Baltic – Hải Dương hỗ trợ hướng dẫn làm các thủ tục đăng ký công bố sản phẩm thực phẩm hoặc tự công bố đối với các sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất tại Baltic như: các dòng đồ uống, sản phẩm trà, nước giải khát, rượu dược liệu, siro, nước cốt có công dụng tốt cho sức khỏe…

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN BALTIC HẢI DƯƠNG

Văn phòng giao dịch tại Hà Nội: Tầng 14 Cung Trí Thành Phố, số 1 Tôn Thất Thuyết, phường Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại: 024-32069119

Nhà máy sản xuất: Cụm công nghiệp Cẩm Thượng, phường Cẩm Thượng, thành phốHải Dương
Điện thoại: 0220.3680030
Địa chỉ email: info@baltic.vn
Hotline : 084-4888298 Tư vấn đặt hàng sản xuất

Zalo/Imes: 0966686825/ 0911818018